西游記里面啊,人人都想吃唐僧肉,可是最近,大家連吃塊豬肉都不容易。眼下雖然說是豬肉市場(chǎng)的淡季,但這價(jià)格卻出現(xiàn)逆勢(shì)上漲,這兩天豬肉價(jià)更是創(chuàng)下了十年以來的歷史新高。
南環(huán)橋批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示,三月份以來,白條肉價(jià)格,從最低的21塊9一公斤一躍飛天,輕松地突破22、23、24大關(guān),比春節(jié)期間還高。而這兩天12塊4、5一斤的價(jià)格,更是創(chuàng)下了十年來的豬肉最高價(jià),難怪批發(fā)商給飯店供應(yīng)的大排都瘦身了。批發(fā)商說現(xiàn)在一塊大排一兩四五吧,平常呢平常一兩六七。
一邊是吃不起豬肉,另一邊卻是拿不到貨。
批發(fā)商說晚上8點(diǎn)鐘就去拿豬了。如果早上去,一個(gè)豬都拿不到,夜里面都買不到,現(xiàn)在豬太少了。
經(jīng)營(yíng)戶告訴記者,前兩年豬肉價(jià)慘跌,4塊多一斤豬肉,連本都收不回來,養(yǎng)豬的養(yǎng)一頭就虧一頭,于是,今年生豬的存欄量一直在下行,而另一方面,這幾個(gè)月多個(gè)地區(qū)爆發(fā)豬病造成了生豬供不應(yīng)求的局面。
從南環(huán)批發(fā)環(huán)節(jié)看,產(chǎn)地、收購(gòu)價(jià)有一定漲幅,存在存欄量減少,農(nóng)戶惜售心理。
業(yè)內(nèi)人士表示,豬肉價(jià)格有周期性,一旦生豬供應(yīng)量增大,價(jià)格自然會(huì)跌下來。