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豬市需要更多理性的力量和聲音
2016-07-05

  最近,一路爬升10多個月的豬價多項指標下探,讓不少人張大嘴巴:豬市“云霄飛車”下墜階段開始了?




  答案依然撲朔迷離。




  但遂寧船山區(qū)智明養(yǎng)殖場負責人冉智明對“過山車”般的豬價記憶猶新:2011年9月,豬價從最高點下降,長期低位盤整,至2014年4月跌至最低點,之后仍持續(xù)低迷態(tài)勢,下跌期長達42個月。2015年3月底,觸底反彈,又在短短一年多攀至高點。




  日前,四川監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,除了豬肉零售價離上一輪高點僅差毫厘外,仔豬、育肥豬等價格均碰觸監(jiān)測以來歷史高點。“豬二哥”再次成為這個炎熱夏季的熱詞。




  但又有多少人記得,養(yǎng)豬人在熊市時的辛酸與淚水。2014年,不少人血本無歸。大英縣年屆50歲的郭春梅熬到年底“灌香腸行情”仍不見起色,無奈再次踏上外出打工之路。冉智明則是在虧了150多萬元后,才挺到了收獲的時節(jié)。




  豬市背后,本是簡單的供需問題,但“補欄補到嚴重過剩,跌價跌到虧得想哭”的狀況為何總逃脫不掉?




  歸根結(jié)底,這個市場亟須更多理性的力量和聲音。




  誰來養(yǎng)豬、怎樣養(yǎng)豬,兩大問題須首先作答。




  郭春梅和冉智明的故事,是行業(yè)洗牌的寫照。盡管殘酷,卻是“祛病”的“苦藥”。農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示,2015年我國生豬養(yǎng)殖戶減少500萬以上,散養(yǎng)戶占絕大多數(shù)。但目前年出欄50頭以下的養(yǎng)殖戶仍占3成,意味著大批散戶隨時可能退出。看四川,有關(guān)方面稱適度規(guī)模養(yǎng)殖面已提升至71.1%,但由小規(guī)模戶組成的合作社仍占一定比例,其對市場把控能力偏弱,且小散戶比例依然較高,需要行業(yè)調(diào)整。可喜的是,去年起,溫氏、新希望等行業(yè)龍頭在四川乃至全國加速布局大型豬場,又深度引領行業(yè)從傳統(tǒng)向標準化、規(guī)?;w躍,為市場注入更多理性的力量。




  養(yǎng)豬業(yè)大數(shù)據(jù)難題也須加速破解。




  資陽雁江區(qū)一位養(yǎng)殖戶,跟蹤四川生豬監(jiān)測預警分析研判,成功踩準了這一輪周期的節(jié)奏,今年至少要賺上百萬元。這位養(yǎng)殖戶的幸運故事,正是行業(yè)對大數(shù)據(jù)的期待。在市場需求并無暴漲暴跌的情況下,若全國能準確、及時地發(fā)布母豬存欄量這個核心數(shù)據(jù)及變化趨勢,就已足夠成為行業(yè)何去何從的“風向標”。目前我們雖有統(tǒng)計,但仍是點位監(jiān)測,且數(shù)據(jù)準確性亟待提高。農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)正加速推進,畜牧業(yè)是突破口,不妨從養(yǎng)豬業(yè)率先試水,讓大數(shù)據(jù)成為戰(zhàn)勝“豬周期”尤其是大起大落行業(yè)的利器。




  市場也需要理性的聲音。




  冉智明曾連連喊冤:肉價一漲就有人“埋怨”吃不起肉,養(yǎng)殖戶賺歡了,可誰看到我們虧了3年?類似情況并不鮮見。豬肉價格上漲,消費端聲音往往強力爆發(fā),相關(guān)方面匆匆出手“降溫”。今年4月,又有個別企業(yè)拋出“豬價將很快下降、降一半才合理”的聲音,與養(yǎng)豬戶打心理戰(zhàn);而這幾天豬價略見下探,又有不少人炒作“跌到何時方是休”,引發(fā)部分養(yǎng)殖戶恐慌拋售。其實,這都需要我們理性面對,尤其是政府相關(guān)部門準確研判行情、發(fā)出理性聲音、進行合理引導。因為保護行業(yè)健康發(fā)展,既是保護數(shù)千萬養(yǎng)殖戶,也是保護億萬消費者。

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