根據(jù)山東省平邑縣物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測顯示,自8月份中旬以來,平邑縣雞蛋價(jià)格結(jié)束6、7月份的低迷狀態(tài),開始迅速回升,突破4元大關(guān)。8月31日雞蛋價(jià)格最高為4.10元/500克,環(huán)比上漲2.5%。
經(jīng)分析,雞蛋價(jià)格上漲明顯主要原因:
一是夏季氣溫較高,蛋雞產(chǎn)蛋量下降,還有一些蛋雞出現(xiàn)“歇伏”現(xiàn)象,造成了雞蛋市場供應(yīng)量相對減少;另外,由于高溫天氣不利于雞蛋儲(chǔ)存,雞蛋市場流動(dòng)性大,存貨量少。
二是中秋節(jié)將至,受節(jié)日效應(yīng)影響,雞蛋市場需求量逐漸增加。部分學(xué)校食堂陸續(xù)開學(xué),市場需求驟然增加,供應(yīng)趨緊,從而推動(dòng)雞蛋價(jià)格快速上漲。
預(yù)計(jì)后期,在節(jié)日效應(yīng)刺激下,雞蛋價(jià)格還有一定的上漲空間。