經(jīng)歷了上半年的低迷期,進(jìn)入8月份,雞蛋價(jià)格迅速反彈,并重新回到“4元時(shí)代”。據(jù)德州市物價(jià)局在德城、禹城、武城、夏津、臨邑、樂(lè)陵、齊河等8個(gè)縣市區(qū)的市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示,9月1日,雞蛋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)平均價(jià)格為每市斤4.12元,比上周上漲4.57%,但仍低于去年同期9.25%。
監(jiān)測(cè)信息顯示,6月份以來(lái),雞蛋價(jià)格持續(xù)下降:雞蛋價(jià)格從月初3.5元/斤一路降至30日3.01元/斤,累計(jì)降幅14%,創(chuàng)下自2009年3月份以來(lái)最低價(jià);進(jìn)入7月,雞蛋價(jià)格震蕩調(diào)整,價(jià)格自3-3.3元之間低位徘徊;8月上旬,雞蛋價(jià)格開(kāi)始回暖,8月中下旬開(kāi)始漲幅加大,自月初3.1元/斤漲至9月初4.12元/斤,累計(jì)漲幅32.9%,
據(jù)分析,近期雞蛋連續(xù)上漲的主要原因有:一是前期雞蛋價(jià)格一路下滑,屢創(chuàng)新低,現(xiàn)處于恢復(fù)性上漲階段;二是中秋在即,部分食品加工企業(yè)、飯店以及市民開(kāi)始備貨,尤其是以月餅制作為主的糕點(diǎn)商囤貨明顯,雞蛋進(jìn)入大規(guī)模采購(gòu)期,消費(fèi)激增抬高價(jià)格;三是德州市部分中、高校陸續(xù)開(kāi)學(xué),雞蛋需求較為緊張,引發(fā)價(jià)格出現(xiàn)上漲。
此外,結(jié)合德州市本地實(shí)際情況來(lái)看,中秋、國(guó)慶等消費(fèi)節(jié)點(diǎn)即將到來(lái),雞蛋市場(chǎng)將迎來(lái)消費(fèi)高峰,屆時(shí)供不應(yīng)求的局面仍將持續(xù);另外當(dāng)前糧食價(jià)格有所回暖,也在一定程度上給蛋價(jià)上漲提供了支撐。因此預(yù)計(jì)雞蛋價(jià)格難以在中秋節(jié)后出現(xiàn)較大回落,未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)蛋價(jià)仍將高位運(yùn)行。