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　　8月份濟(jì)南市市中區(qū)物價局監(jiān)測中心人員對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場及超市對農(nóng)副產(chǎn)品價格監(jiān)測顯示：與上月相比糧、油、牛羊肉、水產(chǎn)品、生姜價格相對平穩(wěn)；蔬菜、豬肉、雞蛋、大蒜價格上漲；水果、大蔥價格有所下降；其他農(nóng)副產(chǎn)品價格基本平穩(wěn)。

　　一、糧、油類：本月糧食價格基本平穩(wěn)。大潤發(fā)超市山水店5升桶裝魯花牌花生油、金龍魚牌豆油每桶均價分別為139.90元、42.90元，與上月和去年同期相比價格持平。胡姬花牌花生油每桶均價為134.80元、與上月和去年同期相比分別下降0.60%、0.25%。

　　二、肉蛋類：本月豬肉價格有所上漲，豬肉五花肉、去骨后腿肉、肋排每斤均價分別為15.00元、14.00元、16.00元，與上月相比分別上漲5.79%、3.67%、3.13%;與去年同期相比分別上漲6.67%、0.89%、3.13%。

　　分析原因：一是受前期汛情和高溫天氣影響，貨源量不足，收購價格上揚(yáng)導(dǎo)致市場生豬價格上漲;二是隨著大中學(xué)校開學(xué)季的到來，市場需求量逐漸增加，因此價格上漲。

　　牛、羊肉價格近期相對平穩(wěn)。如：牛肉去骨通貨、腱子肉、羊肉去骨通貨、新鮮帶骨每斤均價分別為30元、30元、31元、27元，與上月和去年同期相比價格保持平穩(wěn)態(tài)勢。

　　本月雞蛋價格上漲，雞蛋每斤均價3.98元，與上月和去年同期相比分別漲幅9.66%、-14.05%。

　　分析原因：一是受月初氣溫較高影響，蛋雞進(jìn)入歇伏期，產(chǎn)蛋率下降，加上前期雞蛋價格持續(xù)低迷，養(yǎng)殖戶為減少損失，加速淘汰蛋雞，導(dǎo)致雞蛋供應(yīng)量減少，價格上漲；二是受生豬價格趨高影響，雞蛋的替代性消費(fèi)逐步顯現(xiàn)，加之蛋雞養(yǎng)殖逐步調(diào)整，導(dǎo)致食品中雞蛋的替代性偏強(qiáng)調(diào)整，加之臨近中秋佳節(jié)，學(xué)校開學(xué)，各食品廠、學(xué)校食堂將陸續(xù)開始備貨，市場供求將呈現(xiàn)緊平衡態(tài)勢，從而帶動了蛋價持續(xù)小幅上漲。

　　三、水產(chǎn)類：本月水產(chǎn)品價格波動不大。帶魚、鯽魚、鯉魚、草魚每斤均價分別為16.00元、12.25元、7.00元、7.50元，與上月相比分別下降0.00%、-7.55%、0.00%、0.00%;與去年同期相比分別漲幅6.67%、40.00%、-5.08%、9.09%。

　　分析波動原因：前期市場上魚類以冷凍魚和養(yǎng)殖魚為主，儲存成本較高，價格持續(xù)高位，但隨著天氣轉(zhuǎn)涼以及渤海休漁期的結(jié)束，市場貨源逐漸充足后，海產(chǎn)品價格逐漸回穩(wěn)。

　　四、蔬菜類：本月蔬菜價格上漲明顯。如：芹菜、油菜、黃瓜、茄子、尖椒、蕓豆、韭菜、豆角每斤均價分別為1.50元、2.50元、2.23元、1.68元、1.93元、2.90元、2.33元、2.30元，與上月相比分別上漲33.33%、33.33%、18.67%、48.89%、28.33%、19.59%、32.66%、58.62%;與去年同期相比分別漲幅-20.00%、17.65%、-1.11%、19.64%、-3.75%、-10.77%、24.00%、0.00%。分析上漲原因：一是前期高溫降雨天氣居多，使蔬菜的生長、采摘受到不同程度的影響，拉動了蔬菜價格上漲；二是伏期蔬菜普遍長勢較差，爛秧爛果現(xiàn)象多，導(dǎo)致蔬菜上市量減少，價格上漲。

　　五、水果類：水果價格有所下降。如蘋果、西瓜、梨每斤均價分別為3.15元、0.98元、2.50元，與上月相比分別下降10.00%、23.53%、4.76%;與去年同期相比分別下降21.25%、11.36%、0.00%。分析下降原因：季節(jié)因素影響，蘋果、梨貨源逐漸充足，上市量增加導(dǎo)致市場價格下降;受降雨影響，西瓜口感變差，并且儲存不便，是導(dǎo)致西瓜下降的重要原因。

　　六、本月姜價格穩(wěn)定、蔥價格有所下降、蒜價格上漲。姜每斤均價為2.50元，與上月同期相比持平；與去年同期相比下降了50.00%。

　　大蔥每斤均價為1.63元，與上月同期相比下降了13.33%；與去年同期相比下降了35.00%。

　　分析大蔥價格下降原因：一是近期為大蔥消費(fèi)淡季，供應(yīng)量不減，大蔥價格下降；二是由于季節(jié)性因素，大蔥在夏秋季節(jié)儲存時間短，不能長時間儲存，蔥農(nóng)為減少儲存量，降價銷售大蔥，也助推了大蔥價格持續(xù)下降。

　　大蒜每斤均價為7.38元，與上月同期相比上漲了34.09%；與去年同期相比上漲了96.67%，

　　分析大蒜價格上漲原因：一是受年初惡劣天氣和去年蒜價低位運(yùn)行影響，今年大蒜產(chǎn)量有所減少，導(dǎo)致蒜價持續(xù)高位；二是大蒜價格進(jìn)入上升期后，種植戶惜售心理增強(qiáng)，蒜商炒作情況嚴(yán)重，大蒜上市量減少，導(dǎo)致價格上漲；三是前期為大蒜集中入庫期，蒜農(nóng)和經(jīng)銷商收購需求增加，市場供應(yīng)量減少，價格上揚(yáng)。

　　七、其它農(nóng)副產(chǎn)品價格相對平穩(wěn)。