中藥材作為特殊的經(jīng)濟(jì)作物,具有嚴(yán)格的道地性和對(duì)生態(tài)環(huán)境的選擇性,環(huán)境質(zhì)量好壞直接影響中藥材質(zhì)量的優(yōu)劣,而藥材品質(zhì)優(yōu)劣不僅直接影響藥理藥效和人體健康,而且涉及中藥制劑的質(zhì)量安全。道地,也是地道,也即功效地道實(shí)在、確切可靠。道地藥材是指:在特定自然條件、生態(tài)環(huán)境的地域內(nèi)所產(chǎn)的藥材,因生產(chǎn)較為集中,栽培技術(shù)、采收加工都有一定的講究,以致較同種藥材在其他地區(qū)所產(chǎn)者而言,具有品質(zhì)佳、療效好的特性。據(jù)統(tǒng)計(jì),傳統(tǒng)的道地藥材目前有200余種,而道地藥材的生產(chǎn)數(shù)量和產(chǎn)值都占到了種植藥材的80%以上,且療效顯著,歷史悠久,配方中的出現(xiàn)率最高。道地藥材大部分是“一地產(chǎn),全國(guó)用”,散布在全國(guó)各地,具有自采(種、養(yǎng))、自收、自制、自銷的產(chǎn)銷特點(diǎn)。傳統(tǒng)的集散地形成或者與道地藥材的產(chǎn)地有關(guān),或者與名醫(yī)、藥王的影響有關(guān),或者與便利的交通有關(guān),或者與集市廟會(huì)的群眾基礎(chǔ)有關(guān)。如云南產(chǎn)三七、天麻、鐵皮石斛、滇重樓等,安國(guó)產(chǎn)祁木香、祁白芷,禹縣產(chǎn)禹南星、禹白附子,四川江油產(chǎn)附子,灌縣產(chǎn)川芎,張家口四周盛產(chǎn)麻黃、甘草,湖南邵東產(chǎn)肥玉竹,這些產(chǎn)地加工歷史悠久,生產(chǎn)的藥材質(zhì)量好。
如今的信息時(shí)代,很多行業(yè)都在發(fā)生顛覆,未來(lái)的中藥材該走向哪里,如何發(fā)展,還有多少問(wèn)題需要我們?nèi)ソ鉀Q?
中藥材市場(chǎng)的問(wèn)題品種退化嚴(yán)重
這是影響道地藥材品質(zhì)的重要因素之一。具體表現(xiàn)在一部分道地藥材的抗旱性、耐寒性、抗病蟲(chóng)害減弱,耐藥性增強(qiáng)或早熟。如三七,過(guò)去很少發(fā)生根腐病,現(xiàn)在不僅根腐病發(fā)病率提高,而且對(duì)農(nóng)藥的耐藥性也在增強(qiáng)。
“公害”問(wèn)題較為普遍
由于生產(chǎn)過(guò)程中,對(duì)土壤選擇不嚴(yán),以及長(zhǎng)期施用農(nóng)藥和無(wú)機(jī)肥,有的則是為了避免病蟲(chóng)害,過(guò)量使用農(nóng)藥;從而導(dǎo)致目前道地藥材普遍存在重金屬含量、農(nóng)藥殘留量超標(biāo)問(wèn)題,這是造成道地藥材品質(zhì)下降重要原因之一。
加工規(guī)格無(wú)創(chuàng)新
目前幾乎所有的道地藥材的商品規(guī)格都依從傳統(tǒng)加工。隨著人類社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們收入水平、生活質(zhì)量的提高,醫(yī)藥模式沿著“生物一心理、一社會(huì)”軌跡發(fā)生了重大變化,人們對(duì)藥材的需求不再僅僅局限于傳統(tǒng)意義上的防病治病方面,而是已開(kāi)拓到強(qiáng)身健體。延年益壽、藥食兩用這樣更寬領(lǐng)域。因此,道地藥材商品規(guī)格就應(yīng)該適應(yīng)這種需求變化,比如三七、當(dāng)歸、天麻、山藥、黃芪、黨參等品種均屬藥食兩用的道地藥材,人們已普遍食用。在加工的規(guī)格方面,就應(yīng)該充分考慮食用方便的要求,可以加工成薄片,粉末等規(guī)格,這對(duì)拓展道地藥材的需求空間十分有利。
沒(méi)有形成規(guī)模種植
個(gè)體生產(chǎn)盲目性種植,很難保證藥農(nóng)收益。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下,藥材種植分散于千家萬(wàn)戶,沒(méi)有固定的企業(yè)、組織去協(xié)調(diào)生產(chǎn)計(jì)劃。藥農(nóng)只能憑借某一品種在某一時(shí)候,市場(chǎng)所表現(xiàn)出來(lái)的商品價(jià)格,去判斷是否種植,種植多少,而很少考慮當(dāng)這種產(chǎn)品面對(duì)市場(chǎng)時(shí),市場(chǎng)的需求變化。這樣,往往出現(xiàn)(道地)藥材周期性過(guò)剩或短少的波動(dòng)。當(dāng)其生產(chǎn)大量過(guò)剩時(shí),再名貴的道地藥材也可能變得“身價(jià)”低廉;反之,當(dāng)其生產(chǎn)不足時(shí),即便是“烏鴉”也會(huì)賣出“鳳凰”價(jià)。正是這種畸形波動(dòng),使得不少名貴道地藥材在市場(chǎng)上很難長(zhǎng)久保持其應(yīng)有的珍貴與“身價(jià)”。而藥農(nóng)的本身利益也很難保障,從而逐漸形成了而藥材價(jià)格與藥農(nóng)收益不成比例的循環(huán)。
中藥材的經(jīng)營(yíng)出路?統(tǒng)籌規(guī)劃協(xié)調(diào)發(fā)展適宜的本區(qū)域的中藥材是根本
為確保道地藥材健康穩(wěn)定發(fā)展,克服市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)“盲目性”的缺陷。必須要使其生產(chǎn)能按照市場(chǎng)需求有計(jì)劃地穩(wěn)定發(fā)展,引導(dǎo)藥農(nóng)有序種植。一個(gè)地區(qū)如果能有一個(gè)具有權(quán)威性的組織(最好是中藥行業(yè)協(xié)會(huì))能立足在本地區(qū)的全行業(yè)的高度來(lái)加以協(xié)調(diào),對(duì)道地藥材的生產(chǎn)進(jìn)行合理規(guī)劃、制定相應(yīng)規(guī)章,保證本地道地藥材優(yōu)先發(fā)展;限制道地藥材異地引種或引出;組織制定道地藥材定量化的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),對(duì)合格的道地藥材頒發(fā)質(zhì)量認(rèn)證書(shū),給與價(jià)格保護(hù)從而保證藥農(nóng)的積極性。
科學(xué)技術(shù)和系統(tǒng)規(guī)劃解決中藥材品質(zhì)
運(yùn)用現(xiàn)代科技手段,培育優(yōu)良品種。過(guò)去對(duì)道地藥材品種的選育,因受科技水平限制,長(zhǎng)期采用經(jīng)驗(yàn)判別方法。隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展,細(xì)胞分離、組織培養(yǎng)等現(xiàn)代科技成果已廣泛地運(yùn)用在生物領(lǐng)域,這對(duì)道地藥材優(yōu)良品種的培育無(wú)疑是條捷徑。在中藥材生產(chǎn)區(qū)劃的基礎(chǔ)上,系統(tǒng)總結(jié)道地藥材的傳統(tǒng)生產(chǎn)技術(shù),結(jié)合優(yōu)良新品種和無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù),通過(guò)合理區(qū)劃和布局,建設(shè)道地藥材生產(chǎn)基地,從源頭抓起,嚴(yán)格控制生長(zhǎng)環(huán)境.農(nóng)藥及肥料的使用,基本形成全國(guó)藥材生產(chǎn)的道地化,建立中藥材可持續(xù)發(fā)展體系是中藥材發(fā)展的必經(jīng)之路。隨著歐美等西方國(guó)家對(duì)中藥的認(rèn)可,他們逐漸放開(kāi)針對(duì)中藥的諸多限制后,中藥必將迎來(lái)一個(gè)新的發(fā)展機(jī)遇。作為中藥的起源地的我們,有理由成為中藥強(qiáng)國(guó)!