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包材漲價(jià)沖擊低端酒 酒企趁勢(shì)提價(jià)掀“大單品”之爭(zhēng)
2016-12-07

  始于今夏的白酒漲價(jià)潮又掀陣?yán)恕?/p>


  所不同的是,這一輪扛漲價(jià)大旗的不是五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒等全國(guó)名酒企業(yè)。就在上個(gè)月,天佑德青青稞酒和貴州金沙酒業(yè)集團(tuán)先后發(fā)文,“產(chǎn)品包材價(jià)格上漲”成漲價(jià)主因。




  “9月以后,玻璃、陶瓷、紙箱、瓶蓋等原材料的漲幅較大,有的已上漲30%-40%。由于一個(gè)紙箱占到低價(jià)位酒價(jià)格的10%-15%,所以對(duì)低端酒影響較大?!?2月5日,白酒營(yíng)銷專家晉育峰在接受21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者采訪時(shí)說(shuō),但中高端白酒提價(jià),由于原材料銷售占比較小,成本上漲不是主因。




  21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道采訪獲知,年尾此輪漲價(jià),無(wú)論是水井坊的臻釀八號(hào)、井臺(tái)裝,瀘州老窖的老字號(hào)特曲,還是金沙酒業(yè)的三星五星回沙、青青稞酒的天佑德,都是這些酒企的核心產(chǎn)品。在一線白酒格局分化,二線以下企業(yè)壓力越來(lái)越大下,打造大單品以擠占競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更多的市場(chǎng)份額,成為了這類企業(yè)的生存和突圍之道。




  包裝材料推高酒價(jià)




  8月,以五糧液為首的全國(guó)名酒漲價(jià)效應(yīng)尚未完全顯現(xiàn)。10月,第二波白酒漲價(jià)潮接踵而至。




  率先跟上漲價(jià)步伐的是水井坊。10月24日,水井坊發(fā)布的關(guān)于產(chǎn)品價(jià)格調(diào)整通知稱,公司的綜合運(yùn)營(yíng)成本在不斷攀升,為經(jīng)營(yíng)增效帶來(lái)挑戰(zhàn)。




  水井坊建議,各商戶將臻釀八號(hào)系列產(chǎn)品的建議零售價(jià)調(diào)整為320元,同時(shí),井臺(tái)系列產(chǎn)品的建議零售價(jià)調(diào)整為460元。至于這兩款系列產(chǎn)品的出廠價(jià)位,水井坊有關(guān)人士稱是商業(yè)秘密,拒絕透露。




  有消息稱,瀘州老窖將通過(guò)取消訂單隨貨配贈(zèng)的方式對(duì)窖齡酒30年的經(jīng)銷商價(jià)格進(jìn)行調(diào)整,調(diào)整幅度為20%,12月1日?qǐng)?zhí)行。




  和水井坊提到的“綜合運(yùn)營(yíng)成本”相比,11月21日,全國(guó)最大的青稞酒生產(chǎn)企業(yè)天佑德青青稞酒給合作伙伴的告知函直接稱,近年來(lái)產(chǎn)品包材價(jià)格一直上漲,公司飽受利潤(rùn)急劇下滑的壓力。從明年1月1日起,公司對(duì)金標(biāo)出口型天佑德、08版四星天佑德、紅盒四星天佑德等5款產(chǎn)品的所有搭贈(zèng)促銷取消,上述三者按照新的零售價(jià)分別是378元、108元和88元售賣。




  該企業(yè)發(fā)給21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者的采訪回函稱,公司長(zhǎng)期和柏星龍、賢俊龍、環(huán)球、三雄、隆興等多家包材行業(yè)龍頭企業(yè)合作,如今為了堅(jiān)守產(chǎn)品品質(zhì),承擔(dān)大部分的成本壓力,只是對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行了小幅價(jià)格調(diào)整。




  3天后,金沙酒業(yè)致函經(jīng)銷商,基于新一輪包裝原材料價(jià)格上漲,部分產(chǎn)品從明年初開(kāi)始調(diào)整。原價(jià)58元的三星回沙酒新價(jià)格為65元,五星回沙酒從108元調(diào)至118元。




  “漲價(jià)非常無(wú)奈?!?2月5日,金沙酒業(yè)銷售總經(jīng)理馮曉波在接受21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者采訪時(shí)說(shuō),9月以來(lái),玻璃、陶瓷、紙箱、瓶蓋等包材整體價(jià)格上漲了近20%,有的原材料上漲了30%-40%,成為了金沙酒調(diào)價(jià)主要的刺激因素。




  馮曉波舉例,包括紙盒、手提袋在內(nèi),原來(lái)一瓶酒的平均包裝成本是15元,現(xiàn)在漲到20元,一件酒多增加了30元(6瓶/件)的包裝費(fèi),一件酒的發(fā)貨價(jià)才200元左右。




  12月5日,景德鎮(zhèn)子云瓷業(yè)有限公司銷售總監(jiān)金云杰告訴21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者,這輪原材料上漲,紙箱、卡盒漲得多,還有酒瓶上面的金屬配件。




  “紙制品漲得快和下半年酒水進(jìn)入銷售旺季有關(guān)。最根本的原因還是節(jié)能環(huán)保要求高,小紙廠被關(guān)后紙制品供應(yīng)不上?!惫鹆窒嫔骄茦I(yè)有限公司總經(jīng)理岳德宏在電話里說(shuō),以該公司生產(chǎn)的米香型白酒為例,主力價(jià)位每瓶酒售價(jià)不足20元,一個(gè)盒子的成本就占售價(jià)的10%-15%。目前一個(gè)紙箱2元錢,即使?jié)q幾毛錢,低價(jià)位酒也承受不了成本壓力。




  他表示,看包材上漲到明年年中有無(wú)緩解,不然也只有調(diào)價(jià)。目前大部分白酒企業(yè)都在觀望。




  12月5日,蘇酒集團(tuán)貿(mào)易股份有限公司市場(chǎng)部長(zhǎng)朱昭鑫表示,繼今年春節(jié)洋河海、天系列價(jià)格有所上調(diào)外,目前暫無(wú)調(diào)價(jià)計(jì)劃。古井貢酒(000596.SH)有關(guān)銷售負(fù)責(zé)人對(duì)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者稱,沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)要漲價(jià)。




  大單品之爭(zhēng)




  “原材料上漲,對(duì)酒類低端產(chǎn)品影響較大?!?2月5日,白酒營(yíng)銷專家晉育峰接受21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者采訪時(shí)說(shuō),但中高端白酒提價(jià),由于原材料銷售占比較小,成本上漲不是主因。




  金云杰坦承,這輪漲價(jià),酒企用的高檔玻瓶和瓷瓶漲得不多。他所在的公司給洋河夢(mèng)之藍(lán)封藏酒提供酒瓶。馮曉波也對(duì)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者說(shuō),以金沙江為例,中高端酒的平均包材成本40元/瓶,原材料漲價(jià)后提至50元,盡管絕對(duì)值比低價(jià)位酒高,但中高端酒的售價(jià)基本可以覆蓋成本上漲。




  那么,驅(qū)動(dòng)白酒企業(yè)加入新一輪漲價(jià)潮的動(dòng)力是什么?




  馮曉波坦言,此次提價(jià)還在于茅臺(tái)一批價(jià)提高,五糧液提價(jià)等對(duì)白酒行業(yè)的影響,提振了信心。在金沙的傳統(tǒng)市場(chǎng)貴州,又現(xiàn)多年未有的經(jīng)銷商囤貨。為了避免高庫(kù)存,金沙采取了低端酒提價(jià)10%,中高端酒提價(jià)15%左右的策略。據(jù)悉,此次提價(jià)的三星和五星金沙酒,占據(jù)金沙酒在貴州40%的銷量。




  水井坊漲價(jià)源于保持“可持續(xù)發(fā)展的空間”。水井坊總經(jīng)理范祥福曾在股東大會(huì)上透露,300-500元價(jià)位產(chǎn)品占水井坊銷售貢獻(xiàn)的80%,但只占全國(guó)白酒該價(jià)位段市場(chǎng)的2%。水井坊要爭(zhēng)取在這一價(jià)位段占到10%以上。其中,300-400元的價(jià)位的臻釀八號(hào)銷量占水井坊銷量的50%,范祥福認(rèn)為,“臻釀八號(hào)還有很多空間?!?/p>


  同樣想打造大單品的還有瀘州老窖。11月21日,瀘州老窖特曲酒類銷售股份有限公司發(fā)文稱,從即日起取消老字號(hào)特曲訂單隨貨配贈(zèng)費(fèi)用,旨在更好的實(shí)施“大單品”戰(zhàn)略。




  “大單品之爭(zhēng)不能光靠漲價(jià)來(lái)實(shí)現(xiàn)?!睍x育峰說(shuō)。




  他表示,白酒漲價(jià)潮是在行業(yè)去庫(kù)存化基本完成的背景下,供求關(guān)系發(fā)生變化下產(chǎn)生的。但漲價(jià)行為具體到企業(yè),卻有市場(chǎng)化程度高低之分。




  一線白酒企業(yè)漲價(jià)往往是拋出信號(hào):對(duì)白酒后勢(shì)有信心,這源于其有較強(qiáng)的價(jià)格主導(dǎo)權(quán)。但今年7月以來(lái)茅臺(tái)的一批價(jià)上漲,并非采用人為手段控價(jià)所致。批發(fā)價(jià)上漲后,12月廠家允許經(jīng)銷商提前執(zhí)行明年計(jì)劃,以加大供應(yīng)量來(lái)調(diào)節(jié)市場(chǎng)?!按溯喺{(diào)整,茅臺(tái)用市場(chǎng)化手段調(diào)節(jié)更加?jì)故??!睍x育峰說(shuō)。




  但在他看來(lái),今年,更多名酒企業(yè)的漲價(jià),是用壓縮供應(yīng)量或停貨等手段來(lái)人為干預(yù)市場(chǎng),否則就不容易漲價(jià)到位。




  他還認(rèn)為,能漲價(jià)的區(qū)域品牌,某些因素和一線白酒相同,也有價(jià)格主導(dǎo)權(quán),只不過(guò)在區(qū)域?qū)用?,但大多二三線企業(yè)沒(méi)有漲價(jià)能力。




  “漲價(jià)是‘銷’的動(dòng)作,經(jīng)過(guò)行業(yè)調(diào)整后,白酒企業(yè)應(yīng)該把重點(diǎn)放在‘營(yíng)’?!睍x育峰說(shuō),“營(yíng)”指品牌力的重塑,如何面對(duì)顧客,形成持續(xù)互動(dòng)。打造大單品強(qiáng)調(diào)的是拉升品牌形象,從而提升市場(chǎng)談判地位,而不是人為干預(yù)、用傳統(tǒng)手段提價(jià)。

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