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　　吉林省公主嶺市地處世界三大黑土帶之一的松遼平原腹地，素有“中國黃金玉米帶第一城”美譽。在市場化大背景下，一個玉米優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，如何應對糧價下降，如何保障農(nóng)民穩(wěn)產(chǎn)增收……公主嶺立足優(yōu)質(zhì)玉米產(chǎn)區(qū)定位，銜接玉米供需兩側(cè)，一步步從糧食生產(chǎn)內(nèi)部進行結構調(diào)整的“好棋”正在巧妙“落子”。

　　盯準市場需求與公主嶺市南崴子鎮(zhèn)房身崗子村村委會一墻之隔的是吉林省農(nóng)嫂食品有限公司的現(xiàn)代化廠區(qū)大院。深冬時節(jié)，盡管室外寒風凜冽，但公司倉儲庫、生產(chǎn)車間里，卻是一派忙碌火熱景象。

　　走進近百平方米產(chǎn)品展廳，一袋袋印有英、日、韓等各國文字的玉米包裝產(chǎn)品隨處可見。由瑞士SGS國際通標公司簽發(fā)的G.A.P、ISO9001、ISO22000等認證資質(zhì)證書依次陳列。

　　“2015年，公司營業(yè)額5000萬元，出口比重占據(jù)總產(chǎn)值的半壁江山。

　　2016年，我們延續(xù)‘公司+農(nóng)戶’的經(jīng)營模式，種植了1萬畝甜糯玉米……”大屏幕播放的企業(yè)宣傳片，把“東北農(nóng)嫂”品牌發(fā)展路徑集中展現(xiàn)在眼前。

　　是什么讓一個本土農(nóng)業(yè)企業(yè)有著如此不俗的市場表現(xiàn)？公司總經(jīng)理齊新江言簡意賅地道出了其中的奧秘：“圍繞優(yōu)質(zhì)玉米做文章，結合市場實際，堅持每一穗、每一粒玉米產(chǎn)品的質(zhì)量把控，是我們企業(yè)長足發(fā)展的根本?！弊?012年成立以來，公司就將產(chǎn)品定位與市場緊密聯(lián)系。針對國際市場青睞的甜玉米以及國內(nèi)市場走俏的糯玉米等不同消費終端需求細分、具化，研發(fā)了相應的近百種果蔬、糧食產(chǎn)品。同時，對選種、種植等每個環(huán)節(jié)，都采取符合國際食品安全標準的全程化管理。

　　隨手拿起一袋“東北農(nóng)嫂”甜玉米，透過透明的真空包裝可見：去穗的鮮食玉米顆粒飽滿、色澤金黃，惹人垂涎。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，在多數(shù)人追求畝產(chǎn)的當下，吉林農(nóng)嫂公司以“穗”為生產(chǎn)單位，關注以玉米為代表的糧食作物從生長到銷售的全過程，其中蘊含了更多商業(yè)智慧和經(jīng)營理念的創(chuàng)新，甚至注入了許多科技因素。在市場流通中，當每一穗“有的放矢”的品牌化特種玉米產(chǎn)品，較普通籽粒玉米上漲了十幾倍身價的經(jīng)驗擺在眼前時，玉米供給側(cè)精準銜接需求側(cè)的探索，便有了現(xiàn)實依據(jù)。

　　釋放玉米“高能量”每到“雙十一”、“雙十二”等電商平臺促銷活動高峰期，吉林省恒昌農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)車間里，工人們都忙碌著將“嶺城牌”玉米米、紫薯米等糧食深加工產(chǎn)品整理裝箱待發(fā)。公司技術員張慶介紹，在2013年啟動玉米深加工研發(fā)項目的初期，玉米米產(chǎn)品在國內(nèi)市場領域尚屬空白，并沒有可借鑒的技術指標。一粒?？此破胀ǖ挠衩酌桩a(chǎn)品背后，凝結著整個研發(fā)團隊數(shù)月的心血，推出新產(chǎn)品，既要保證色澤、形態(tài)，又要保持口感的一貫性，還要保留玉米的營養(yǎng)價值和兼顧量產(chǎn)的可操作性。

　　目前，恒昌公司通過布局玉米深加工產(chǎn)業(yè)，以玉米米這一產(chǎn)品作為突破口，摸索出去皮去臍、熟化滅菌、定型冷卻等多道標準化生產(chǎn)工藝流程。

　　以生產(chǎn)一公斤玉米米需要消耗兩公斤玉米原料計算，恒昌公司僅玉米米產(chǎn)品就可年轉(zhuǎn)化玉米1萬噸，且經(jīng)濟效益倍增。

　　達產(chǎn)兩年來，通過對玉米米的市場銷售情況跟蹤調(diào)研，恒昌公司發(fā)現(xiàn)原糧深加工產(chǎn)品深受消費者喜愛，其易于加工的特性，迎合了中青年消費群體的需求。那么，能否從消費習慣入手，生產(chǎn)出多樣化的產(chǎn)品呢？于是，恒昌公司將技術活用，陸續(xù)研發(fā)出“線上”熱銷的綠豆米、紅豆米、蕎麥米、五谷雜糧復合米等10余種產(chǎn)品。

　　恒昌公司只是公主嶺市探索玉米產(chǎn)業(yè)鏈條延伸的一個縮影。以玉米為代表的原糧，如何“在地生根”，是一個本土化問題。使其具備“遇土而活”的能力，更需要集思廣益。恒昌公司引進產(chǎn)業(yè)化思維，主動將一個玉米加工食品的概念變成現(xiàn)實，引導消費，開拓出從無到有的市場，并結合潛在的消費心理需求來提供定向服務，不失為一個調(diào)整玉米產(chǎn)業(yè)供給結構的好路徑。

　　構建多元農(nóng)業(yè)格局2016年，公主嶺市糧食作物種植面積456萬畝，比2015年減少4萬畝。其中，玉米面積430萬畝，減少7.63萬畝。數(shù)字的背后，是一門龐大的生態(tài)保持和優(yōu)化農(nóng)業(yè)格局的大學問。

　　公主嶺市農(nóng)委辦公室副主任孟繁強介紹，公主嶺正在從糧食生產(chǎn)內(nèi)部進行“一減三增”的結構調(diào)整，即減少籽粒玉米面積，增加水稻、特用玉米和蔬菜等經(jīng)濟作物面積。

　　公主嶺市萬欣農(nóng)民專業(yè)合作社就是政策引導的受益者之一。今年，合作社首次進行了“糧豆輪作”的嘗試，種植大豆40多公頃。種植大豆產(chǎn)生根瘤菌，有助于改良地力，修復土壤。理事長薛耀輝說，土地是農(nóng)民的根，下一步，他們要探索大豆產(chǎn)業(yè)的關聯(lián)配套能力。

　　走進公主嶺市劉房子鎮(zhèn)向陽坡村生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)，56棟日光溫室大棚、兩棟智能化溫室大棚整齊劃一。

　　棚內(nèi)寬敞明亮，紅的玫瑰、白的百合爭奇斗艷，芬香撲鼻。據(jù)園區(qū)總經(jīng)理丁繼民介紹，該項目由吉林省瀾建建設集團于2016年建成并投入使用，長年種植花卉、果蔬等園藝特產(chǎn)。截至目前，已為長春、公主嶺及周邊地區(qū)供應鮮切玫瑰等花卉日均1萬支。

　　待棚內(nèi)草莓成熟后，還將發(fā)展旅游觀光等第三產(chǎn)業(yè)。

　　工不枉人，地不虧人。作為國家重點商品糧基地縣，公主嶺市在確保糧食安全的基礎上，強化提升玉米產(chǎn)業(yè)“在地生根”思維，自覺優(yōu)化“遇土而活”抗風險能力。同時，積極反思，將土壤保護、招商引資等融會貫通到農(nóng)業(yè)格局優(yōu)化之中。一系列的構架，既解決了黑土地種植業(yè)“在地生根”的問題，更萌生出茁壯長成的可能。

　　這種讓黑土地持續(xù)發(fā)力的做法，賦予了種植結構調(diào)整和農(nóng)業(yè)供給側(cè)結構性改革更為豐富的內(nèi)涵。