記者從北京市商務委獲悉,臨近春節(jié),北京市豬肉市場購銷兩旺。為滿足節(jié)日市場需求,北京市生豬屠宰企業(yè)積極組織貨源,加大調(diào)運力度,增加屠宰數(shù)量,保障市場供應。
據(jù)監(jiān)測,1月1-10日,北京市9家生豬定點屠宰企業(yè)日均屠宰生豬21088頭,月環(huán)比增加24.9%,同比增加15.7%。毛豬平均收購價18.8元/公斤,月環(huán)比上漲3.4%,同比上漲6%;白條豬平均出廠價23.36元/公斤,月環(huán)比上漲5.1%,同比上漲7.1%。7家批發(fā)市場鮮豬肉平均批發(fā)價23.01元/公斤,月環(huán)比上漲7.7%,同比上漲9.2%;20家連鎖超市精瘦肉和五花肉平均零售價38.97元/公斤和33.45元/公斤,月環(huán)比上漲0.8%和下降0.9%,同比上漲11.6%和3.4%。