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　　去年（2016年），我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)鏈表現(xiàn)吊詭：豬價(jià)從年初起飛，并一直高位運(yùn)行；與此同時(shí)，往年“豬周期”常見的散戶追高并未同步出現(xiàn)。伴隨上述現(xiàn)象，今年以來“洋豬肉”進(jìn)口也達(dá)到歷史性高位。臨近春節(jié)，正是豬肉消費(fèi)高峰期，洋豬肉兵臨城下，會(huì)帶來什么影響呢？

　　企業(yè)大量進(jìn)口洋豬肉

　　前不久，我市一家肉制品加工企業(yè)從國(guó)外進(jìn)口一批冷凍豬肉。該企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，去年該企業(yè)共從國(guó)外進(jìn)口了60噸豬肉，占到其采購量的1/3。預(yù)計(jì)今后還將加大進(jìn)口力度。

　　去年年初，我市成為繼寧波、溫州、舟山之后浙江省第四個(gè)獲準(zhǔn)籌建的進(jìn)口肉類指定查驗(yàn)場(chǎng)，也是浙江省首個(gè)獲準(zhǔn)籌建的內(nèi)陸進(jìn)口肉類指定查驗(yàn)場(chǎng)。也就是說，不久的將來，進(jìn)口豬肉、牛肉、羊肉等肉類將可以從境外直達(dá)金華市民的餐桌。

　　記者從金華出入境檢驗(yàn)檢疫局了解到，位于金義綜保區(qū)的這一肉類口岸將于2017年底建成，2018年開展業(yè)務(wù)。目前我市的肉制品加工企業(yè)均從其他口岸進(jìn)口。不僅我市企業(yè)在大量進(jìn)口洋豬肉，全國(guó)其他省份也是如此。中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，去年前10個(gè)月，共有139.4萬噸洋豬肉漂洋過海來到中國(guó)。這些進(jìn)口豬肉一般流向肉制品加工企業(yè)，市場(chǎng)上很少見到，但像北京等地的超市里已經(jīng)出現(xiàn)了進(jìn)口豬肉。

　　對(duì)于進(jìn)口豬肉，我國(guó)有嚴(yán)格的查檢程序和監(jiān)督制度。正規(guī)進(jìn)口肉入境需經(jīng)3道關(guān)卡：進(jìn)口前準(zhǔn)入、進(jìn)口時(shí)檢驗(yàn)檢疫、進(jìn)口后監(jiān)管。肉類進(jìn)口前，國(guó)家質(zhì)檢總局必須對(duì)輸出國(guó)家的獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫制度和食品安全體系安全性進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，在此基礎(chǔ)上對(duì)符合我國(guó)法律法規(guī)要求的境外肉類生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行注冊(cè)，只有被我國(guó)批準(zhǔn)的國(guó)家、企業(yè)所生產(chǎn)的指定品種的肉類才允許進(jìn)口到國(guó)內(nèi)；進(jìn)口時(shí)，檢驗(yàn)檢疫部門對(duì)進(jìn)口肉類實(shí)施嚴(yán)格檢驗(yàn)檢疫。經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的進(jìn)口產(chǎn)品，才允許予以加工、銷售；進(jìn)口后，檢驗(yàn)檢疫部門對(duì)國(guó)內(nèi)進(jìn)口商的肉類進(jìn)口和銷售記錄實(shí)施監(jiān)管，以了解進(jìn)口肉的用途和去向。

　　為什么洋豬肉更便宜？

　　“美國(guó)目前生豬價(jià)格約為每斤2.5元，中國(guó)則是每斤8.5元。”美國(guó)肉類出口協(xié)會(huì)副總裁何嘉德在接受采訪時(shí)表示。

　　國(guó)內(nèi)需求旺盛，卻得不到滿足，而國(guó)外洋豬肉價(jià)格又很便宜，肉制品加工企業(yè)選擇洋豬肉也就顯得順理成章了。

　　出現(xiàn)如此大的價(jià)格差異原因何在？業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，規(guī)?；潭炔桓呤瞧渲械闹饕?。

　　農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)目前有55%的生豬由年出欄500頭以下的養(yǎng)殖散戶來提供。而在美國(guó)，根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部2012年的報(bào)告顯示，從2007年至2012年6年間美國(guó)豬場(chǎng)數(shù)量減少了29%，而規(guī)?；s化程度卻不斷上升，80%以上的美國(guó)生豬由規(guī)?；i場(chǎng)提供。

　　在規(guī)?；B(yǎng)殖程度比較高的美國(guó)，生豬飼養(yǎng)成本大大降低。如果按照生豬出欄體重為240斤的平均數(shù)據(jù)粗略換算一下，美國(guó)生豬養(yǎng)殖的成本約在每頭740元人民幣，即每斤3.1元。根據(jù)中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)經(jīng)所的調(diào)研，國(guó)內(nèi)散養(yǎng)戶的成本大概是每斤5.8元到6.6元。

　　現(xiàn)代化的養(yǎng)豬場(chǎng)能夠獲得更先進(jìn)的技術(shù)和更低的養(yǎng)殖成本。浙江美保龍種豬育種有限公司已成為我市養(yǎng)豬場(chǎng)建設(shè)典范。據(jù)介紹，該公司去年利潤(rùn)近3000萬元，四五年就能回收投資成本，走出了一條既環(huán)保又高效的新路。

　　“兩頭烏”作為地方優(yōu)良品種正在受到關(guān)注。美保龍表示，已經(jīng)開始前期規(guī)劃，計(jì)劃通過養(yǎng)殖與“互聯(lián)網(wǎng)+”、文化創(chuàng)意、觀光農(nóng)業(yè)的有機(jī)結(jié)合，打造一個(gè)世界知名的金華“兩頭烏”示范基地，把“兩頭烏”品牌做大做強(qiáng)，帶動(dòng)“兩頭烏”產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　狼來了，并不可怕，但我們應(yīng)高度警覺，也不要過于緊張。這可以倒逼我們的養(yǎng)殖企業(yè)想辦法應(yīng)對(duì)當(dāng)前的挑戰(zhàn)。只要我們有計(jì)劃，有信心，利用當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)，整合當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶，調(diào)整養(yǎng)殖規(guī)模，降低生產(chǎn)成本，我們的豬肉就能與洋豬肉進(jìn)行抗衡。