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　　由于蘇皖地區(qū)面粉加工企業(yè)加工需求難有明顯改觀，儲備小麥的階段性輪出使得流通市場供給壓力加大，普通糧源“買方”市場氛圍增強，麥價將整體承壓弱勢運行。

　　蘇皖地區(qū)在區(qū)域性儲備糧輪出力度加大以及國家臨儲小麥持續(xù)大量投放市場的影響下，普通糧源供給壓力加大，麥價整體呈現(xiàn)穩(wěn)中偏弱運行，質(zhì)優(yōu)糧源市場呈現(xiàn)“量少價高”格局，價格及需求制約蘇皖小麥南下流通。

　　儲備小麥迎來階段性輪換期

　　近期，蘇皖地區(qū)各地儲備糧陸續(xù)輪換出庫，小麥流通市場普通糧源供給數(shù)量增加。由于面粉加工企業(yè)小麥采購質(zhì)量、數(shù)量及成本控制較為嚴(yán)格，小麥貿(mào)易商糧源購銷較為謹(jǐn)慎，糧源采購焦點主要集中于小麥的內(nèi)在指標(biāo)，諸如嘔吐毒素、面筋等，而容重等常規(guī)指標(biāo)關(guān)注度相對不高，這也導(dǎo)致蘇皖麥?zhǔn)匈忎N活躍度不高，持糧主體與采購主體形成僵持，部分持糧主體降低糧源出庫價格以促進銷售。

　　由于下游需求較為疲軟，面粉加工企業(yè)糧源加工處于“細(xì)嚼慢咽”態(tài)勢，在糧源供給充裕的格局下，蘇皖地區(qū)普通糧源價格呈現(xiàn)穩(wěn)中偏弱態(tài)勢，但基本圍繞國家臨儲小麥拍賣底價運行，麥價波動空間不大。近期南方小麥交易市場競價銷售2016年江蘇產(chǎn)儲備輪換小麥，因起拍價未達到用糧主體的心理價格預(yù)期，市場參與度不高。據(jù)市場監(jiān)測，截至2月中下旬，江蘇徐州邳州地區(qū)普通小麥?zhǔn)召弮r2580元/噸，新沂地區(qū)2540元/噸；安徽宿州埇橋地區(qū)2540～2580元/噸，亳州譙城區(qū)2540元/噸。

　　麩皮價跌加劇粉企生存壓力

　　2月21日，江蘇國家臨儲小麥周度成交均價2478元/噸，是2016年6月中旬以來的價格低點，成交量回升至11.5826萬噸；安徽國家臨儲小麥實際成交量7.5742萬噸，是2015年4月下旬以來的新高。

　　成本高企、需求疲軟擠壓面粉加工企業(yè)生存空間。隨著面粉加工企業(yè)開工回升，導(dǎo)致麩皮產(chǎn)出量增加、下游需求不佳。蘇皖地區(qū)麩皮價格迎來跌勢，進一步加劇面粉企業(yè)生存壓力。據(jù)市場監(jiān)測，截至2月中下旬，江蘇淮陰面粉加工企業(yè)30粉出廠價3440元/噸，麩皮出廠價1620～1660元/噸；安徽宿州埇橋粉企30粉出廠價3320元/噸，麩皮出廠價1540元/噸。

　　質(zhì)價不具優(yōu)勢制約小麥南下

　　受小麥“質(zhì)”“價”不具備優(yōu)勢以及銷區(qū)下游需求疲軟等因素拖累，蘇皖小麥南下流通量稀少，南方銷區(qū)用糧企業(yè)零星采購蘇皖小麥以滿足配麥需求。據(jù)監(jiān)測，2016年江蘇產(chǎn)中等新白小麥廈門到港價2680元/噸，廣州到港價2660元/噸，呈有價無市格局。

　　聯(lián)合國糧農(nóng)組織將2016/2017年度全球小麥期末庫存數(shù)據(jù)上調(diào)650萬噸，達到創(chuàng)紀(jì)錄的2.45億噸，這將比上年度增長1900萬噸，增幅為8.3%，大部分增幅估計仍集中在中國、美國和俄羅斯。

　　截至2月中下旬，3月交貨的美國2號軟紅冬小麥FOB價格為180.4美元/噸，到國內(nèi)口岸完稅后總成本約為1774元/噸。2月15日，福建地區(qū)銷售2013年產(chǎn)國家臨時存儲進口小麥5446噸，成交數(shù)量1362噸，成交率25.01%，成交價2500元/噸。

　　目前國際油價穩(wěn)定在每桶50美元上方，上周國內(nèi)汽、柴油價格每噸均上調(diào)50元。受貨源運輸需求較為清淡影響，沿海糧船運費呈現(xiàn)震蕩運行態(tài)勢。截至2月中下旬，江蘇靖江安寧港至廣東各港口3000噸級小麥船運費75元/噸，5000噸級小麥船運費65元/噸；至福建各港口5000噸級小麥船運費50元/噸。

　　糧源出貨節(jié)奏影響麥價低點

　　截至2月中下旬，江蘇地區(qū)國家臨儲小麥?zhǔn)Ｓ鄮齑鏀?shù)量983萬噸，同比高142萬噸；安徽地區(qū)剩余庫存數(shù)量1406萬噸，同比高490萬噸。

　　由于蘇皖地區(qū)面粉加工企業(yè)加工需求難有明顯改觀，在國家臨儲小麥庫存總量充裕且持續(xù)保持較高投放量的情況下，儲備糧階段性輪出使得流通市場供給壓力加大，普通糧源“買方”市場氛圍增強，麥價將整體承壓弱勢運行，持糧主體糧源銷售難度加大。

　　與此同時，由于滿足質(zhì)量要求的質(zhì)優(yōu)糧源數(shù)量較少，“賣方”市場氛圍將較為濃厚，面粉加工企業(yè)將面臨較大的采購壓力。

　　考慮到區(qū)域儲備糧輪出的總量，2017年產(chǎn)小麥上市前，糧源供給主渠道仍將階段性轉(zhuǎn)向國家臨儲小麥拍賣市場，這也使得其拍賣底價對麥價起到較強的支撐作用，麥價整體下行空間有限。建議持糧主體把握糧源銷售節(jié)奏以及糧源品質(zhì)間出貨時間點，避免集中出貨所帶來的價格下行損失。