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　　玉米收購新政實(shí)施后，籽粒玉米價(jià)格波動(dòng)讓很多農(nóng)民糾結(jié)。春節(jié)以來，記者在多地農(nóng)資市場(chǎng)、農(nóng)業(yè)部門調(diào)研時(shí)發(fā)現(xiàn)，不少干部群眾跑市場(chǎng)、找專家、打電話，盼著今年種玉米既能豐收又能增收。

　　盡管很多農(nóng)民已經(jīng)意識(shí)到，跟著大溜種玉米，賣到糧庫數(shù)錢回家，已是過去式?？墒?，為知道啥品種能頂用、咋種玉米受歡迎，還是費(fèi)盡了心思。

　　最近，記者在采訪中接觸到一群人:他們?cè)缛艘徊睫D(zhuǎn)變思維，跳出傳統(tǒng)框架種植玉米模式，鮮明地打下了玉米產(chǎn)業(yè)改革的時(shí)代烙印。

　　連稈帶棒全株賣，跟著訂單種青貯

　　3月中旬，冰雪消融，記者來到鎮(zhèn)賚縣黑魚泡鎮(zhèn)他四海村，村里，3800畝耕地平整劃一。

　　這幾年，村干部帶著120多戶村民改種青貯玉米。每到9月，玉米連稈帶穗整株收割完，直接送到企業(yè)，出售價(jià)格按照合同來。每坰能打多少糧、能賣多少錢，農(nóng)民心里有數(shù)。

　　看到青貯玉米收益有保障，周圍村民紛紛來“取經(jīng)”。

　　一番爭(zhēng)取后，前不久，他四海村與畜牧企業(yè)簽署了一萬畝青貯玉米的種植大訂單。耕種面積比去年整整擴(kuò)大了3000畝，輻射帶動(dòng)四五個(gè)村進(jìn)行玉米結(jié)構(gòu)調(diào)整。

　　3月16日一早，他四海村村支書高民來到村部，囑咐頭一次簽署種植合同的村民們，“今年青貯玉米的檢測(cè)項(xiàng)目里，對(duì)淀粉含量值有了新要求，所以得保證9月份交貨時(shí)(玉米)粒子得進(jìn)漿。4月25日春耕，種125天成熟的(玉米)正好能趕上最佳收獲期，買種子的時(shí)候品種可得選好了?！?/p>

　　高民算了一筆賬，一公頃耕地的青貯玉米產(chǎn)量在40噸左右。今年，達(dá)標(biāo)的青貯玉米每噸收購價(jià)340元。除去農(nóng)資、田間管理成本，純利潤(rùn)約9000元。即便是流轉(zhuǎn)的土地，除去一公頃不到3000元的地租，收入還是頗有的算。此外，種青貯玉米還能省卻處置秸稈的成本。

　　鎮(zhèn)賚瑞信達(dá)原生態(tài)牧業(yè)有限公司行政主任姜傳富告訴記者，自2010年，企業(yè)陸續(xù)與他四海村等多個(gè)鄉(xiāng)村建立起青貯玉米購銷合作關(guān)系。根據(jù)當(dāng)前奶牛13000頭的存欄量和奶牛擴(kuò)群計(jì)劃，企業(yè)今年與農(nóng)戶簽訂了5萬畝青貯玉米的收購訂單，將消耗十余萬噸青貯玉米用作飼料。

　　鎮(zhèn)賚縣畜牧局局長(zhǎng)張紹東介紹，“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的青貯玉米模式優(yōu)勢(shì)在于，玉米生產(chǎn)者直接對(duì)話養(yǎng)殖企業(yè)，按照企業(yè)加工飼料的實(shí)際需求，確定青貯玉米的品種和數(shù)量，合同規(guī)范產(chǎn)銷環(huán)節(jié)，農(nóng)民收入有保障。改種青貯玉米是一種從種糧食到種飼料的轉(zhuǎn)變，這種草畜配套的實(shí)踐，契合國(guó)家糧改飼改革方向。

　　不久前，記者從全省農(nóng)村工作會(huì)議上獲悉，今年我省“糧改飼”面積力爭(zhēng)突破100萬畝。

　　目標(biāo)任務(wù)數(shù)字的背后，是一系列產(chǎn)銷聯(lián)動(dòng)、種養(yǎng)加結(jié)合的發(fā)展指向，可視為種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的一個(gè)利好信息。

　　省農(nóng)科院研究員劉慧濤認(rèn)為，牛、羊等動(dòng)物飼喂青貯飼料的過腹轉(zhuǎn)化效益明顯。激活反芻類動(dòng)物規(guī)?；B(yǎng)殖區(qū)對(duì)青貯玉米和秸稈的需求和消化潛能，推動(dòng)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的同時(shí)，還有利于區(qū)域內(nèi)農(nóng)牧、種養(yǎng)結(jié)合的循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展。對(duì)于有條件的地區(qū)，可加快銜接青貯玉米、牧草的供需主體，培育互信合作的“以養(yǎng)帶種”生態(tài)，促進(jìn)企業(yè)和農(nóng)戶、經(jīng)濟(jì)和生態(tài)多重效益共贏。

　　一坰地多掙幾千塊，技術(shù)升級(jí)是關(guān)鍵

　　收割機(jī)轟隆駛過，玉米經(jīng)摘棒扒皮被飛快地卷進(jìn)車艙，同時(shí)，茂密的秸稈被切碎撒在地表，農(nóng)藥機(jī)緊隨其后噴灑秸稈腐解劑，隨即，旋耕機(jī)將秸稈翻埋到黑油油的泥土之下。

　　5個(gè)月前，在乾安縣贊字鄉(xiāng)父字村的田地里，一氣呵成的大機(jī)群作業(yè)震撼場(chǎng)景仍歷歷在目。

　　轉(zhuǎn)眼已是3月中旬，說到指日可待的新一輪春耕，種糧“達(dá)人”金英敏難掩內(nèi)心的澎湃：“2016年，我這一坰地的籽粒玉米產(chǎn)量平均在13噸以上，而普通地塊兒只有五六噸?！?/p>

　　玉米量質(zhì)齊升，得益于秸稈還田、水肥一體化和可降解地膜等多重科學(xué)技術(shù)的疊加應(yīng)用。連續(xù)幾年科技種田，金英敏的耕地?zé)o論從土壤環(huán)境，還是玉米產(chǎn)能，都獲得了質(zhì)的飛躍，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和可持續(xù)發(fā)展的綜合效益十分顯著。

　　省農(nóng)科院玉米產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家任軍告訴記者，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)，依賴于水、土、空氣等生態(tài)資源的穩(wěn)定和一貫性，“作物從地里帶走什么(養(yǎng)分)，田間管理就補(bǔ)充什么?！庇衩捉斩挿鬯檫€田技術(shù)，就是在為土壤注入新鮮有機(jī)質(zhì)。有機(jī)質(zhì)含量越高，土壤越肥沃、耕性越好、豐產(chǎn)性能越持久。

　　鮮食玉米論穗賣，品質(zhì)靠譜有市場(chǎng)

　　春天已來，晨光熹微。

　　“現(xiàn)在，正是農(nóng)家肥進(jìn)田的好時(shí)機(jī)?！痹诠鲙X市朝陽坡鎮(zhèn)李家店村，指著耕地里一排排黝黑的、像小山丘似的農(nóng)家肥，德樂農(nóng)業(yè)合作聯(lián)合社帶頭人李德樂笑眼彎彎。他告訴記者，今年合作社在此流轉(zhuǎn)了600畝的耕地，成立糯玉米種植二號(hào)基地。

　　前年年底，合作社簽下了大榆樹鎮(zhèn)涌泉村500畝土地流轉(zhuǎn)合同，用于種植玉米。他們把一條條光纜、電線抬進(jìn)耕地，埋在地下；將一個(gè)個(gè)監(jiān)控?cái)z像頭架在空中；春季施用農(nóng)家肥，鋪設(shè)滴灌管線，覆上可降解地膜；在玉米地外圍種谷子、高粱；放赤眼蜂捉蟲……

　　“種個(gè)苞米費(fèi)這大勁，凈瞎折騰！”一走一過，嘲諷聲起。頂著不被理解的尷尬，德樂合作社快馬加鞭新建食品廠。9月，種植基地的第一穗糯玉米摘下運(yùn)抵加工車間，清洗、熟化、冷卻、封裝、滅菌，執(zhí)行全套標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)工藝后，完成“華麗轉(zhuǎn)身”——開袋即食的糯玉米產(chǎn)品出爐。

　　“去年共生產(chǎn)100萬穗糯玉米，加工成品60萬穗?，F(xiàn)在還剩下2000來箱(玉米)，只夠賣個(gè)把月。”李德樂告訴記者，糯玉米銷售進(jìn)度喜人，價(jià)格也不俗，每穗賣到了10元。進(jìn)入玉米領(lǐng)域高端市場(chǎng)取得良好開局，合作社更確信做有機(jī)鮮食玉米的趨向?！艾F(xiàn)在城里人多重視食品安全啊，這不就是優(yōu)質(zhì)糯玉米巨大的商機(jī)嗎？”

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，以品質(zhì)搶占中高端鮮食玉米市場(chǎng)，不失為調(diào)優(yōu)玉米結(jié)構(gòu)的一種方向。在調(diào)整過程中，應(yīng)在產(chǎn)、加、銷各環(huán)節(jié)應(yīng)用科技綜合解決方案，以提高玉米產(chǎn)業(yè)的附加效益，避免低質(zhì)化重復(fù)供給。

　　“定向種植”蘊(yùn)機(jī)遇

　　李樊

　　春節(jié)過后，筆者先后三次前往公主嶺市對(duì)備春耕情況開展調(diào)研。3月初的一個(gè)小細(xì)節(jié)至今記憶猶新：從下午1點(diǎn)見到農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)孟繁強(qiáng)，到下午4點(diǎn)話別，孟局長(zhǎng)至少接了30通電話，會(huì)見了6位客人，大多是當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)鎮(zhèn)干部、種糧大戶、合作社帶頭人，咨詢今年玉米怎么種的。不到3個(gè)小時(shí)，孟局長(zhǎng)的嗓子由清脆變得干啞。一遍遍解釋著主導(dǎo)品種和主推技術(shù)要關(guān)聯(lián)配套，科技保墑之余，還要考慮市場(chǎng)走向，種什么、怎么種、賣給誰，絕對(duì)不能一概而論。

　　一個(gè)玉米優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)的迷茫尚且如此，鐮刀彎地區(qū)、“單打獨(dú)斗”的普通農(nóng)民們的焦慮可想而知。

　　倘若農(nóng)民出于生產(chǎn)、時(shí)間配置等慣性思維，今年還是硬著頭皮種玉米，那該怎么種，他們渴望有人指指路。

　　可是，市場(chǎng)的事兒，誰說了算？顯然，需求說了算。

　　現(xiàn)在玉米的供需關(guān)系是怎樣的？

　　美國(guó)、巴西貿(mào)易原糧到岸價(jià)格不照收購價(jià)格高。而且，人家的玉米分門別類,高淀粉含量的、高賴氨酸的，人食用的、飼料用的，含量功能一目了然，您是想做酒精、想轉(zhuǎn)化淀粉甚至想做爆米花，從深加工到精加工，成品轉(zhuǎn)化率用公式一套算，就能知道個(gè)八九不離十。再輔以精準(zhǔn)檢測(cè)和熟化測(cè)驗(yàn)，多少噸玉米能精確轉(zhuǎn)化多少噸產(chǎn)品，產(chǎn)品報(bào)廢率微乎其微。不可否認(rèn)進(jìn)口玉米因其具備了較為穩(wěn)定的高性價(jià)比，受到加工型企業(yè)歡迎。

　　有人消極地說，“別人家”的玉米產(chǎn)業(yè)體系完善，從種到肥、從機(jī)械到管理，咱都沒法比，不要想那好高騖遠(yuǎn)的事兒。

　　大謬不然。見賢思齊是為智者；知難而退，勢(shì)必要被市場(chǎng)淘汰。

　　我省25個(gè)縣(市、區(qū))地處世界三大黃金玉米帶之上，這得天獨(dú)厚的地緣優(yōu)勢(shì)具備著出產(chǎn)世界頂尖優(yōu)質(zhì)玉米的潛質(zhì)。

　　激發(fā)玉米產(chǎn)業(yè)潛能，需要從思維理念到技術(shù)支撐全面轉(zhuǎn)變。

　　需求啥，生產(chǎn)啥，這是由市場(chǎng)倒逼式帶來的初級(jí)“段位”的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整，是多數(shù)玉米種植者必須面對(duì)的問題；挖掘潛在需求，以產(chǎn)品引導(dǎo)消費(fèi)，才是供給側(cè)改革的創(chuàng)新真諦。

　　正如同中國(guó)高端裝備制造業(yè)的轉(zhuǎn)型崛起、過剩落后產(chǎn)能的淘汰一樣，坐擁玉米優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)的吉林，應(yīng)該、也有義務(wù)去主動(dòng)優(yōu)化玉米產(chǎn)業(yè)供給體系。

　　目前，無論對(duì)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)還是對(duì)鐮刀彎地區(qū)，不分功能、摻混種植玉米現(xiàn)狀仍是主流，“大路貨”籽粒玉米的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)警號(hào)其實(shí)相當(dāng)明顯，玉米種植業(yè)調(diào)結(jié)構(gòu)已應(yīng)進(jìn)入著陸時(shí)期。

　　應(yīng)切實(shí)調(diào)減大路貨籽粒玉米的供應(yīng)，精準(zhǔn)銜接用糧企業(yè)需求，發(fā)展優(yōu)質(zhì)專用品種，加快玉米結(jié)構(gòu)內(nèi)調(diào)整步速，向提質(zhì)增效轉(zhuǎn)變。這樣，才能在全球化產(chǎn)業(yè)格局中形成可持續(xù)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。