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麥價高企制粉行業(yè)經(jīng)歷“寒冬期”
2017-04-06

  3月份,對于制粉企業(yè)可謂“多事之秋”,正值春回大地,而制粉行業(yè)卻在經(jīng)歷“寒冬期”。3月18日,山東濰坊市華源面業(yè)被曝老板卷款“跑路”,村民存糧換面遇“斷糧”;3月22日,河南鄭州博大面業(yè)被曝使用嘔吐毒素超標(biāo)的發(fā)紅小麥;3月27日,山東華麟面業(yè)有限公司、壽光市龍興面粉有限公司破產(chǎn)重組;3月30日陜西西安市周至一面粉廠突然關(guān)門……等等。那么,是何種原因造成當(dāng)前面粉行業(yè)的“寒冬”呢?原因一:“麥強面弱”局面持續(xù)。小麥價格一路上漲,達(dá)到近年來的高位,并且走勢堅挺,居高不下,但面粉價格漲幅卻低于小麥。




  監(jiān)測顯示,當(dāng)前華北地區(qū)小麥平均進(jìn)廠價比小麥上市初期上漲330元/噸左右,而同期面粉平均出廠價僅上漲180元/噸左右。小麥價格居高不下,擠壓得一些面粉加工企業(yè)喘不上氣,由此導(dǎo)致目前面粉加工企業(yè)普遍經(jīng)營困難,大部分企業(yè)選擇停產(chǎn)或者半 停產(chǎn)。




  原因二:普通面粉加工產(chǎn)能過剩。普通面粉加工領(lǐng)域因為門檻較低,一些企業(yè)盲目投資,導(dǎo)致當(dāng)前小型面粉加工廠林立,普通面粉供過于求,價格競爭就成為企業(yè)獲取市場占有率的主要手段。




  但是由于小型面粉企業(yè)無法做到規(guī)模經(jīng)濟來降低生產(chǎn)成本,并且沒有后續(xù)資金投入進(jìn)行多元化、專業(yè)化生產(chǎn)來提高企業(yè)效率和利潤,最終導(dǎo)致利潤無法維持,走向破產(chǎn)。




  原因三:優(yōu)質(zhì)化、專業(yè)化、多元化是發(fā)展趨勢。在當(dāng)前供給側(cè)改革去產(chǎn)能的大背景下,消費者的追求也從“吃得飽”向“吃得健康”、“吃得好”的方向轉(zhuǎn)變,不能跟隨市場轉(zhuǎn)型、不能滿足市場需求的企業(yè)注定將被市場淘汰。在面粉行業(yè)不景氣的情況下,建議企業(yè)與企業(yè)、上游與下游可以抱團取暖,通過技術(shù)合作、市場合作等不同方式,形成規(guī)模經(jīng)濟,降低企業(yè)生產(chǎn)成本,同伙合作進(jìn)行創(chuàng)新,緊跟時代步伐,提高產(chǎn)品的品質(zhì),走專業(yè)化、多元化的路線。

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