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　　當(dāng)前農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革正深入推進(jìn)，“調(diào)結(jié)構(gòu)，補(bǔ)短板，轉(zhuǎn)方式”的田野變革正緊密開展，四川油菜籽卻逆勢(shì)增長(zhǎng)，背后有何緣由？

　　盡管油脂市場(chǎng)上的價(jià)格倒掛現(xiàn)象依然存在，但四川省油菜籽的種植規(guī)模卻并未調(diào)減，近日從四川省農(nóng)業(yè)廳獲悉，今年該省油菜籽種植面積達(dá)到1545.9萬畝，較去年增加7.3萬畝，產(chǎn)量將繼續(xù)領(lǐng)跑全國(guó)。

　　當(dāng)前農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革正深入推進(jìn)，“調(diào)結(jié)構(gòu)，補(bǔ)短板，轉(zhuǎn)方式”的田野變革正緊密開展，四川油菜籽卻逆勢(shì)增長(zhǎng)，背后有何緣由？經(jīng)調(diào)查，一幅小小油菜籽輕松撬動(dòng)三個(gè)產(chǎn)業(yè)的畫面徐徐展開：在深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的當(dāng)下，四川油菜籽早已不是單純的農(nóng)副產(chǎn)品，而是成為維系田園生態(tài)、融合一三產(chǎn)業(yè)、激發(fā)油脂加工產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的新引擎。

　　撬動(dòng)第一產(chǎn)業(yè)4月11日，金堂縣三溪鎮(zhèn)，萬畝油菜花已進(jìn)入了謝花期，但慕名而來的游客仍然絡(luò)繹不絕。而再過一個(gè)多月，這片土地將迎來油菜籽的豐收。

　　“按照去年2.5元/公斤的收購(gòu)價(jià)計(jì)算，我們一畝油菜籽能賣900余元，加上蜂蜜銷售和油菜花節(jié)帶來的消費(fèi)收益，今年農(nóng)民一畝油菜籽的綜合產(chǎn)值將超過2000元，其附加值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了其他農(nóng)作物?！比?zhèn)分管農(nóng)業(yè)的副鎮(zhèn)長(zhǎng)寧順東一邊查看油菜長(zhǎng)勢(shì)，一邊介紹。

　　“搞油菜花節(jié)有8年，開展油菜蜜蜂授粉融合病蟲害綠色防控技術(shù)已有3年，鼓勵(lì)農(nóng)民就近加工菜油已有多年，通過一二三產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動(dòng)，我們找到了破解油菜籽種植效益不高的‘靈丹妙藥’。”寧順東說，過去當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植油菜籽并不賺錢，后來當(dāng)?shù)卣蜷_思路，以油菜籽為引擎，帶動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，在維系了田園生態(tài)環(huán)境的同時(shí)，更增加了農(nóng)民收入。

　　“我們首先通過蜜蜂授粉融合病蟲害綠色防控技術(shù)，增加油菜籽和蜂蜜產(chǎn)量，維系了油菜田的生態(tài)平衡；其次通過舉辦油菜花節(jié)，拉動(dòng)了鄉(xiāng)村旅游熱潮，成為一三產(chǎn)業(yè)融合的典范；最后引導(dǎo)農(nóng)戶將油菜籽用于小榨加工成為濃香型菜籽油，帶動(dòng)全鎮(zhèn)油菜籽產(chǎn)業(yè)跳出油脂行情低迷的怪圈，促進(jìn)了本土油脂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?！睂庬槚|介紹道。

　　聯(lián)動(dòng)第二產(chǎn)業(yè)雖然油菜籽還未豐收，但成都市高新區(qū)石板凳鎮(zhèn)蓮花村小徐榨油 坊老板徐天祥已經(jīng)將榨油坊打理得干干凈凈。“現(xiàn)在小榨菜籽油備受大家喜愛，今年榨油的農(nóng)民肯定比去年更多?！?月10日，徐天祥一邊忙著修理榨油機(jī)器，一邊分析今年的榨油行情。

　　小春作物種植油菜籽，已成為當(dāng)?shù)囟嗄甑牧?xí)慣，但過去農(nóng)民為了圖便宜，油菜籽大多直接從自家倉(cāng)庫(kù)賣到糧站倉(cāng)庫(kù)，而中間的加工環(huán)節(jié)常常被忽略。

　　近年來，由于油菜籽價(jià)格不高，市場(chǎng)行情難以琢磨，再加上城里興起了食用小榨菜籽油的風(fēng)潮，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民這才紛紛轉(zhuǎn)向，將自家菜籽就地壓榨成油，在滿足自家消費(fèi)的同時(shí)，還可以賣到城里，多賺一筆錢。

　　“目前本土菜籽油的批發(fā)價(jià)格為7000~8000元/噸，但國(guó)外進(jìn)口的菜油僅6000元/噸，比較下來，本土的菜油毫無競(jìng)爭(zhēng)力。”四川省糧食行業(yè)協(xié)會(huì)油脂分會(huì)會(huì)長(zhǎng)董國(guó)華表示，要提高競(jìng)爭(zhēng)力，惟有大力發(fā)展小榨濃香型菜油，直接供應(yīng)餐飲市場(chǎng)。

　　“四川是菜油消費(fèi)大省，每年菜油需求量在180萬噸左右，尤其是川人喜歡小榨濃香型菜油，這為本 土油菜籽打開了銷路?！彼拇ㄊ〖Z食局調(diào)控處處長(zhǎng)蔡開泉表示，因制作工藝不同，菜籽油分為大榨和小榨，前者效率高，成本低，但后者品質(zhì)高，味道香。川人餐飲消費(fèi)中，小榨型菜籽油頗具市場(chǎng)，這成為該省應(yīng)對(duì)國(guó)外低價(jià)油脂沖擊的“獨(dú)門秘籍”。

　　“去年我省油菜籽產(chǎn)量240萬余噸，折合成小榨菜籽油不過80萬噸，但去年我省的油脂需求是180萬余噸，所以大力發(fā)展小榨菜油加工產(chǎn)業(yè)，四川將大有可為。”蔡開泉介紹，小榨菜籽油市場(chǎng)需求大，且售價(jià)高達(dá)1.8萬元/噸，附加值高，農(nóng)民和加工企業(yè)皆能受益，近年來小榨菜油的生產(chǎn)已成為四川省眾多油脂企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的突破口。

　　融合第三產(chǎn)業(yè)“通過連續(xù)8年的舉辦，如今油菜田已成為我們一三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的典型示范?！睂庬槚|介紹，今年油菜花節(jié)給當(dāng)?shù)貛砹?500萬余元的收入，吸引了30萬余人次的參與，該項(xiàng)活動(dòng)為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民人均增加收入1000余元。

　　“一三產(chǎn)業(yè)融合，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向，四川油菜籽，無疑是率先實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)的農(nóng)作物品種?！彼拇ㄊ∞r(nóng)業(yè)廳產(chǎn)業(yè)處相關(guān)負(fù)責(zé)人說道。

　　“去年，油菜籽總產(chǎn)242.5萬噸，連續(xù)15年創(chuàng)歷史新高，總產(chǎn)量躍居全國(guó)第一；今年，全省油菜將播栽1545.9萬畝，增加7.3萬畝，此外我省還將創(chuàng)建糧油綠色高產(chǎn)高效萬畝示范片500個(gè)。”四川省農(nóng)業(yè)廳糧油處負(fù)責(zé)人介紹，未來伴隨油菜籽種植規(guī)模的擴(kuò)大和綠色生態(tài)種植方式的推廣，以油菜籽為切入點(diǎn)，整合一三產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)鄉(xiāng)村旅游，將成為四川省農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的亮點(diǎn)。