近日,筆者走訪市內多家蔬菜市場了解到,目前豬肉市場因價格的上漲,銷量也“水漲船高”?!皬?月中旬起,豬肉價格開始止跌上漲,逐漸回暖,從過去的12元/斤到14元/斤,最近各大高校開學,需求量加大,價格上漲到15元/斤,豬肉精瘦肉16元/斤?!睎|崗蔬菜市場一家肉店劉老板表示。
不僅如此,筆者在多家超市看到,豬肉五花肉在每斤25元以上,豬肉精瘦肉每斤30元以上。雁灘一家大型超市負責銷售豬肉的工作人員表示,豬肉價格每斤上漲7元左右。
據省價格監(jiān)測中心監(jiān)測數據顯示,8月份,我省豬肉平均零售價每500克分別為13.65元,與7月份相比,豬肉上漲0.44%。
卓創(chuàng)資訊生豬分析師鮑文表示,目前規(guī)模場高價走貨難度加大,養(yǎng)殖戶出欄積極性不減,短期內豬價或繼續(xù)下滑。“但隨著氣溫降低,市場對肥豬的需求增加,養(yǎng)殖戶壓欄風險減小,另外部分養(yǎng)殖大省生豬出欄體重并不大,豬價未來下降空間或較為有限。”