據(jù)安慶市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,11月底開(kāi)始,安慶生豬出欄價(jià)格連續(xù)小幅上漲,11月22日為710元/50公斤,11月29日為730元/50公斤,12月6日為750元/50公斤,12月23日為760元/50公斤。
受生豬出欄價(jià)格連續(xù)上漲和市場(chǎng)需求等因素影響,市場(chǎng)豬肉零售價(jià)格近期也有小幅上漲,12月22日豬肋條肉價(jià)格為11.49元/500克,周環(huán)比上漲1.41%。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析,由于南方制作臘肉和北方“殺年豬”需求逐漸增加,下游屠宰企業(yè)為元旦春節(jié)備貨,將帶動(dòng)生豬價(jià)格持續(xù)回暖。同時(shí),在需求旺季開(kāi)啟后,生豬出欄旺季必然開(kāi)啟,養(yǎng)殖戶集中出欄概率大,而在生豬出欄增加的情況下,屠宰企業(yè)必然會(huì)壓價(jià)收購(gòu)。在這種供需博弈存在的局面下,預(yù)計(jì)生豬出欄價(jià)格大幅上漲動(dòng)力略顯不足,繼續(xù)小幅上漲可能性較大。