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果農(nóng)口述血淚史 蘋果期貨破解行業(yè)困局
2017-12-19

  “俺家的蘋果在11月15號之前全部賣完了,每斤賣的都比市場上還貴兩毛呢!”陜西省白水縣果農(nóng)李華武不禁露出喜悅之情。然而,在以往的一些年頭,蘋果的銷售卻沒有那么容易,一些果農(nóng)甚至將蘋果直接喂牲口、含淚將正處于盛產(chǎn)期的果樹砍掉。




  12月12日-14日,本報(bào)記者跟隨鄭商所調(diào)研團(tuán)隊(duì)一行前往素有“中國蘋果之鄉(xiāng)”——陜西省白水縣。在調(diào)研中,記者了解到,近年來,蘋果價(jià)格的大幅波動(dòng)令果農(nóng)、貿(mào)易商飽受困擾。業(yè)內(nèi)人士表示,隨著蘋果期貨12月22日的上市,將發(fā)揮期貨市場的專業(yè)優(yōu)勢,緩解產(chǎn)業(yè)發(fā)展難以跨越瓶頸,提高期貨市場服務(wù)“三農(nóng)”的能力,助力國家扶貧攻堅(jiān)戰(zhàn)略的實(shí)施。




  價(jià)格大幅波動(dòng)果農(nóng)飽受困擾




  俗話說:“全球蘋果看中國,中國蘋果看陜西。”




  中國是全球蘋果最大生產(chǎn)國、消費(fèi)國和出口國,生產(chǎn)消費(fèi)均占全球的比例過半,因黃土高原產(chǎn)地(陜西、甘肅、山西三省總產(chǎn)量占全球41%左右)和渤海灣產(chǎn)區(qū)(山東、河北、遼寧三省總產(chǎn)量占全國40%左右)的氣候指標(biāo)最適合蘋果生產(chǎn),全國逾80%的蘋果來自于這兩個(gè)區(qū)域。




  蘋果產(chǎn)業(yè)作為我國傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一,主要分布在農(nóng)村地區(qū)。據(jù)統(tǒng)計(jì),在農(nóng)業(yè)部認(rèn)定的122個(gè)蘋果重點(diǎn)縣市中,33個(gè)是國家級貧困縣,其中涉及數(shù)千萬果農(nóng),蘋果種植是果農(nóng)創(chuàng)收的主要來源,這種情況在陜西主產(chǎn)區(qū)尤其明顯。




  “俺們的原上每家都種蘋果,這是家里的重要收入,現(xiàn)在年輕人都出去打工了,只留下老人在家?guī)Ш⒆?、種地?!卑姿h果農(nóng)劉文彬說道。




  在談到今年的收成時(shí),劉文彬滿目愁容地說:“今年俺家收成不好,好看好吃的蘋果比較少,俺已經(jīng)提前賣了,今年天旱,現(xiàn)在還有一些上面長脫水紋的沒賣掉,賣不上價(jià)格?!?/p>


  與劉文彬情況不同的是,李華武的心情似乎好了一些。據(jù)李華武介紹,他家種植10畝地,今年蘋果總產(chǎn)量為4萬斤,按照平均售價(jià)2塊5計(jì)算,毛收入達(dá)10萬元,刨除每畝大約3000元的投資成本,今年的凈收入大概是7萬元。




  然而,以往的年頭,蘋果并沒有這么容易地賣掉。據(jù)李華武介紹,白水地區(qū)發(fā)展于上個(gè)世紀(jì)80年代,當(dāng)時(shí)的蘋果不僅個(gè)頭小,而且品質(zhì)差,農(nóng)民也缺乏管理技術(shù),每斤蘋果只能賣三四毛錢。90年代有一年,在蘋果10月成熟采摘集中上市以后,蘋果最低甚至賣到1分錢一斤,一包蘋果給一塊錢就賣。




  “往年,一些賣不了的蘋果堆放在田間地頭,一些放在家里的土窖里,但這只能放一兩個(gè)月。這期間,一些個(gè)頭大、品質(zhì)好的蘋果能夠以幾毛錢的價(jià)格賣掉,其他賣不了的一部分賣給果汁廠,剩下的只能喂牲口?!崩钊A武說道。




  “一年到頭,坐下來一算賬,刨除貸款、借款,沒有多大的收益,等于白干了,原上的一些果農(nóng)甚至流著眼淚把正盛產(chǎn)期的果樹砍掉,改種成其他農(nóng)作物?!崩钊A武說道。




  “公司+農(nóng)戶”風(fēng)險(xiǎn)移至貿(mào)易商




  據(jù)李華武介紹,去年是蘋果產(chǎn)出的小年,他家的產(chǎn)量總共為3萬多斤,只賣了8萬多塊。




  蘋果樹有大小年結(jié)果之分,果樹在進(jìn)入盛果期后,容易出現(xiàn)一年結(jié)果多,一年結(jié)果少,甚至不結(jié)果的現(xiàn)象,有的隔一年,有的隔兩年。這種不正常的隔年結(jié)果現(xiàn)象叫作“大年小結(jié)果”。




  相對去年,今年情況明顯好轉(zhuǎn)。隨著“公司+農(nóng)戶”模式的發(fā)展,有專門人員對農(nóng)戶的果樹進(jìn)行修剪、施肥方面的技術(shù)指導(dǎo),蘋果銷售難問題有所緩解。




  “俺家的蘋果在11月15號之前全部賣完了,而且賣給公司的蘋果每斤都比市場上貴兩毛錢呢!”李華武說道。




  據(jù)劉文彬介紹,近幾年,有很多當(dāng)?shù)毓r(nóng)培育講師給農(nóng)民進(jìn)行講課,每月大概有3次培訓(xùn)。比如以往果農(nóng)對果樹使用化肥,長出來的蘋果不僅個(gè)頭小,還品質(zhì)差,后來隨著講師的引導(dǎo),農(nóng)民開始加大有機(jī)肥的投入,不僅改善了蘋果口感,而且一畝地產(chǎn)量還高了七八百斤,現(xiàn)在一畝地最高能達(dá)到快4000斤。




  白水縣盛隆果業(yè)有限公司董事長侯保智表示,“公司+農(nóng)戶”模式實(shí)際上是將果農(nóng)的種植風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移給了貿(mào)易商。




  據(jù)悉,在每年蘋果成熟之后,果農(nóng)將所有的蘋果按照一定的售價(jià)銷售給貿(mào)易商,在拿到貨款之后,果農(nóng)的收益情況基本上已確定。隨后的價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)將由貿(mào)易商來承擔(dān)。




  “近年來,隨著人們生活水平的日益提高,對蘋果的需要量顯著提升,但蘋果不是必需品,一旦售價(jià)出現(xiàn)顯著上漲,需求量就會下降,進(jìn)而會影響公司的收益?!焙畋V潜硎?。




  由于蘋果產(chǎn)業(yè)價(jià)格頻繁波動(dòng)、缺少遠(yuǎn)期價(jià)格指導(dǎo)與風(fēng)險(xiǎn)管理工具,產(chǎn)業(yè)發(fā)展難以跨越瓶頸,給貿(mào)易商等的經(jīng)營帶來了困擾?!叭绻麖墓r(nóng)那里收上來的蘋果每斤超過3塊錢,貿(mào)易商基本上就沒有什么利潤了,只能承受虧損?!币晃徊辉妇呙臉I(yè)內(nèi)人士表示。




  我國蘋果以內(nèi)銷為主,出口量占比較少。消費(fèi)總量較大,消費(fèi)結(jié)構(gòu)單一,主要以鮮食消費(fèi)為主,占到總消費(fèi)的八成以上;加工產(chǎn)品消費(fèi)占比相對較小,目前在10%左右,加工環(huán)節(jié)主要以果汁、果醋、果醬等下游加工企業(yè)為主。




  蘋果期貨上市改變行業(yè)現(xiàn)狀




  “蘋果期貨遠(yuǎn)期定價(jià)與風(fēng)險(xiǎn)管理的特性能夠提供改善行業(yè)現(xiàn)狀的途徑?!遍L安期貨董事會秘書、副總經(jīng)理王向龍表示。




  王向龍表示,蘋果期貨能夠綜合反映價(jià)格影響因素,因此期貨價(jià)格能夠提供有意義的參考,為陜西蘋果現(xiàn)貨價(jià)格提供風(fēng)向標(biāo),同時(shí),作為全國最大的蘋果產(chǎn)區(qū),也能借此次蘋果期貨上市的契機(jī),進(jìn)一步提高陜西蘋果產(chǎn)業(yè)的知名度和產(chǎn)品的定價(jià)與議價(jià)能力。




  蘋果價(jià)格波動(dòng)劇烈,且季節(jié)性特征十分明顯,主要受季節(jié)性供需情況的影響。此外,價(jià)格波動(dòng)也呈現(xiàn)周期性特征,這可能和蘋果樹的大小年有一定的關(guān)系,但價(jià)格波動(dòng)的幅度和周期持續(xù)的時(shí)間長度存在一定的差異性。




  現(xiàn)在蘋果品種有700多個(gè),市場上常見的蘋果品種有紅富士、黃元帥、紅星、澳洲青蘋、國光以及嘎啦等,其中晚熟品種“紅富士”,種植面積占蘋果總面積的50%以上,年產(chǎn)量占蘋果總產(chǎn)量的70%左右,富士蘋果與其他蘋果相比更加耐儲存。室溫下可保存4個(gè)月,冷藏約5-7個(gè)月。而即將上市的蘋果期貨就是以紅富士為標(biāo)的。




  王向龍表示,作為首個(gè)鮮果類品種,蘋果期貨上市不僅豐富國內(nèi)商品期貨體系,也有利于提升我國蘋果的國際影響力與話語權(quán)。此外,蘋果期貨上市后,投資者可以蘋果期貨為著力點(diǎn),以滿足實(shí)體企業(yè)管理、經(jīng)營多樣化的需求。因此在開展期貨業(yè)務(wù)的同時(shí),也有利于培育場外市場,強(qiáng)化期貨市場服務(wù)實(shí)體的功能。




  王向龍進(jìn)一步表示,蘋果期貨上市后,公司將繼續(xù)努力,切實(shí)履行作為金融企業(yè)的服務(wù)職能,貫徹和落實(shí)黨中央國務(wù)院的各項(xiàng)政策方針,通過“保險(xiǎn)+期貨”、“期貨+訂單”與“保險(xiǎn)+期權(quán)”等創(chuàng)新扶貧模式的應(yīng)用,加強(qiáng)金融服務(wù)實(shí)體的功能,引導(dǎo)貧困地區(qū)與資本市場之間的資源有序流動(dòng),實(shí)現(xiàn)參與各方互惠共贏。

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