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　　2017/18榨季北方甜菜糖基本收榨，南方產(chǎn)區(qū)預(yù)計(jì)在5月中左右全部收榨，3月中迎來了集中收榨期。1月初及1月末至2月初連續(xù)兩場(chǎng)次的霜凍，造成廣西中北部及云南部分蔗區(qū)出現(xiàn)霜凍災(zāi)害，降低了2017/18榨季食糖產(chǎn)量預(yù)期同時(shí)可能對(duì)新2018/19榨季甘蔗單產(chǎn)產(chǎn)生負(fù)面影響。

　　本報(bào)告為2018/19榨季食糖產(chǎn)量初次評(píng)估，評(píng)估參考主要為農(nóng)民種植意愿，結(jié)合往年正常的糖料生產(chǎn)情況，廣西“雙高甘蔗”對(duì)單產(chǎn)影響及2018年1月初2月初連續(xù)兩次霜凍對(duì)新年度甘蔗生產(chǎn)影響。其中霜凍影響主要參考過去幾次出現(xiàn)大霜凍后下一年度甘蔗產(chǎn)量情況進(jìn)行比較分析。

　　布瑞克2018/19榨季食糖產(chǎn)量二次評(píng)估將在5月末發(fā)布，主要參考糖料實(shí)際種植情況及前期的苗情生長(zhǎng)進(jìn)行產(chǎn)量評(píng)估。

　　2017/18榨季食糖產(chǎn)量情況

　　截止2月末內(nèi)蒙古產(chǎn)區(qū)2017/18榨季開榨的糖廠全部收榨，食糖產(chǎn)量為48萬噸，整個(gè)北方甜菜糖糖廠全部收榨。糖協(xié)供需的數(shù)據(jù)顯示截止1月末北方甜菜糖產(chǎn)量為109.97萬噸，公告中顯示1月末僅有一家糖廠未收榨，而其他甜菜產(chǎn)區(qū)仍開榨糖廠數(shù)量極少。綜合評(píng)估2017/18榨季全國(guó)甜菜糖產(chǎn)量為116-117萬噸，低于前期市場(chǎng)預(yù)期的120萬噸。

　　南方甘蔗糖2月末有零星糖廠收榨，預(yù)計(jì)3月中迎來集中收榨期。糖協(xié)數(shù)據(jù)顯示截止1月末全國(guó)南方甘蔗糖產(chǎn)量為402.69萬噸。廣東方面截止1月末食糖產(chǎn)量為42.64萬噸，2月春節(jié)因素，糖廠普遍停機(jī)7-10天，預(yù)計(jì)2月單月廣東食糖產(chǎn)量?jī)H為20萬噸，截止2月末廣東甘蔗收獲進(jìn)度超過83-86%之間，綜合評(píng)估廣東食糖產(chǎn)量在75-78萬噸，小幅低于2016/17榨季。2017年9月中-12月中廣東地區(qū)晝夜溫差偏低，降低了廣東甘蔗出糖率，雖然2017/18榨季廣東甘蔗單產(chǎn)普遍提高，但最終食糖產(chǎn)量仍未出現(xiàn)增長(zhǎng)。

　　廣西截止1月末食糖產(chǎn)量為302.6萬噸，2月春節(jié)因素糖廠普遍放假7-10天，預(yù)計(jì)2月單月食糖產(chǎn)量難超過150萬噸，特別是中北部地區(qū)糖廠，由于1月初及1月末至2月初的連續(xù)兩次霜凍，降低了甘蔗出糖率。截止2月末廣西已經(jīng)有少量糖廠收榨，預(yù)計(jì)在3月中迎來集中收榨期，大部分糖廠在4月中收榨，綜合評(píng)估2017/18榨季廣西食糖產(chǎn)量在540-550萬噸。

　　云南及其他甘蔗產(chǎn)量預(yù)計(jì)食糖產(chǎn)量也難出現(xiàn)較2016/17榨季大增的潛力。綜合評(píng)估南方甘蔗糖產(chǎn)量840-850萬噸左右，其中9月中旬到12月份南方蔗區(qū)晝夜溫差偏小，影響了甘蔗糖分積累，而1月初及1月末至2月初的連續(xù)霜凍，嚴(yán)重降低了甘蔗出糖率，甘蔗產(chǎn)量低于市場(chǎng)預(yù)期，北方甜菜糖產(chǎn)量也低于市場(chǎng)預(yù)期。綜合評(píng)估2017/18榨季全國(guó)食糖產(chǎn)量為955-965萬噸，低于市場(chǎng)1020-1050萬噸預(yù)期。

　　2018/19榨季食糖產(chǎn)量初次評(píng)估

　　2017/18榨季廣西甘蔗收購價(jià)格維持在500元/噸，甘蔗單產(chǎn)提升，總體甘蔗種植收益維持了2016/17榨季水平。按照目前人工成本及物料成本，廣西甘蔗單位生產(chǎn)完全成本在430-450元/噸。種植效益處于正常水平，預(yù)計(jì)2017/18榨季廣西甘蔗種植面積大體持穩(wěn)，但由于近幾年廣西大量青壯勞動(dòng)力外流，土地改種桉樹，加上蜜桔種植收益良好，廣西甘蔗種植面積難出現(xiàn)增長(zhǎng)。

　　廣東方面2017/18榨季開榨后，糖價(jià)持續(xù)下跌，糖廠甘蔗收購價(jià)格從480元/噸，連續(xù)兩次下調(diào)20元/噸，1月中后甘蔗收購價(jià)格為440元/噸，廣東甘蔗種植單位完全成本在420-430元/噸，種植效益堪憂。新年度蔗農(nóng)為了減少甘蔗種植支出，延長(zhǎng)了甘蔗宿根年限，甚至可能減少后期的甘蔗管理及肥料施放。新年度種植面積縮小，另外單產(chǎn)堪憂。

　　農(nóng)村土地確權(quán)，南方蔗區(qū)因不存在無霜期，水汽光照條件良好，成為眾多外地承包戶承包對(duì)象，目前廣西南部租賃成片土地種植瓜果蔬菜類，租金一般在800-1000元/畝，該租金遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于甘蔗種植的凈利潤(rùn)。土地租賃改種其他經(jīng)濟(jì)作物面積持續(xù)增加，減少了廣東、廣西、云南、海南等甘蔗主產(chǎn)區(qū)的甘蔗種植潛力。

　　2017年全年甘蔗各個(gè)蔗區(qū)天氣良好，以致2017/18榨季甘蔗單產(chǎn)高于平均水平，假設(shè)2018年蔗區(qū)天氣回歸正常年份，甘蔗單產(chǎn)有一定幅度下降，另外2018年1月初及1月末至2月初的霜凍，影響了廣西來賓、河池、百色、柳州及貴港等蔗區(qū)甘蔗，甘蔗尾稍枯萎情況嚴(yán)重，且影響下一年度甘蔗宿根生長(zhǎng)。甘蔗尾稍干枯可能影響本地區(qū)的新種蔗種的質(zhì)量，降低了新種甘蔗的出苗情況。

　　參考2008年初霜凍(影響2008/09榨季)及2013年末霜凍(影響2014/15榨季)均對(duì)廣西甘蔗產(chǎn)量產(chǎn)生明顯影響，2007/08榨季廣西食糖產(chǎn)量為765萬噸，2008/09榨季下滑至710萬噸，2013/14榨季食糖產(chǎn)量為855萬噸，2014/15榨季銳減至634萬噸。

　　本次霜凍受災(zāi)面積較大，且在不到一個(gè)月時(shí)間連續(xù)發(fā)生兩次，預(yù)計(jì)對(duì)宿根產(chǎn)生較大影響。綜合面積種植預(yù)期，參考其他因素預(yù)計(jì)2018/19年度甘蔗產(chǎn)量將出現(xiàn)4-10%減少，考慮到2017/18榨季甘蔗出糖率處于近幾年低水平，預(yù)計(jì)2018/19年度甘蔗出糖率恢復(fù)正常水平，但由于甘蔗產(chǎn)量下降，預(yù)計(jì)2018/19榨季甘蔗糖產(chǎn)量在830-860萬噸，大體與2017/18榨季持平。

　　甜菜方面新疆特殊性，預(yù)計(jì)種植面積及產(chǎn)量持平，內(nèi)蒙古由于新年度有新糖廠投產(chǎn)，加上大量使用的機(jī)械化，種植成本偏低，種植效益良好，預(yù)計(jì)甜菜及甜菜糖產(chǎn)量仍繼續(xù)增加，黑龍江、河北也會(huì)出現(xiàn)一定幅度增加，預(yù)計(jì)整個(gè)北方甜菜糖產(chǎn)量從2017/18榨季的116-117萬噸提升到140萬噸左右水平。

　　綜合南方甘蔗糖及北方甜菜糖情況，布瑞克2018/19榨季初次食糖產(chǎn)量評(píng)估為970-1000萬噸，增產(chǎn)幅度有限。人力、土地資源及生產(chǎn)方式限制了我國(guó)糖料的增長(zhǎng)空間，本輪國(guó)內(nèi)食糖產(chǎn)量增產(chǎn)周期難出現(xiàn)大幅增產(chǎn)。

　　5月末布瑞克將基于甘蔗出苗及生長(zhǎng)情況和種植實(shí)際情況，并結(jié)合北方甜菜的種植情況，再次對(duì)2018/19榨季食糖產(chǎn)量進(jìn)行評(píng)估。