據(jù)澳大利亞農(nóng)業(yè)資源經(jīng)濟(jì)科學(xué)局(ABARES)發(fā)布的報(bào)告顯示,2016/17年度全球小麥產(chǎn)量預(yù)計(jì)增長(zhǎng)2%,達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的7.5億噸。
報(bào)告稱,小麥單產(chǎn)創(chuàng)下歷史最高紀(jì)錄,將抵消播種面積下滑帶來(lái)的影響。單產(chǎn)增加,小麥作物灌漿期和收割期間出現(xiàn)不利降雨,嚴(yán)重影響到北半球一些地區(qū)的小麥蛋白含量和水分含量,造成相當(dāng)一部分的小麥產(chǎn)量達(dá)不到制粉標(biāo)準(zhǔn)。